La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate,
ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore.
Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore sia a bagnomaria,
che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
La grappa può essere anche classificata in base all'affinamento e/o lavorazioni che segue alla distillazione:
- Giovane (non invecchiata)
- Aromatica (derivante da uve aromatiche quali moscato, Traminer aromatico)
- Invecchiata (minimo 12 mesi d'invecchiamento in legno)
- Riserva Invecchiata o Stravecchia (minimo 18 mesi d'invecchiamento in legno)
- Affinata o barricata, sono termini che non danno nessuna indicazione del tempo di giacenza nei legni
- Aromatizzata (con aggiunta di aromatizzanti naturali come erbe, radici o frutti)
Qui di seguito troverai una selezione delle grappe presenti nella nostra cantina.
| Distillato Bellavista |
Bellavista |
| Distillato d' uva |
Bellavista |
| Grappa Brunello |
Casanova Neri |
| Grappa di Teroldego |
Endrizzi |
| Grappa di Verdicchio Castelli J |
La Vite |
| Grappa "E" etichetta gialla |
Lidia |
| Grappa "E" etichetta verde |
Lidia |
| Grappa "E" etichetta rossa |
Lidia |
| Grappa "E" etichetta nera |
Lidia |
| Grappa "E" etichetta azzurra |
Lidia |
| Grappa "E" etichetta arancione |
Lidia |
| Grappa Nobile |
Lombardo |
| Grappa Moscato (Farfalle) |
Marcati |
| Grappa Prosecco (Farfalle) |
Marcati |
| Liquore Limoncino |
Marcati |
| Liquore Fragoline |
Marzadro |
| Liquore Mirtillo |
Marzadro |
| Liquore Anima nera |
Marzadro |
| Liquore Mela verde |
Marzadro |
| Grappa Trentina |
Marzadro |
| Grappa 903 Barrique |
Maschio |
| Grappa di Amarone |
Corte Sant'Alda |
| Grappa di Ramandolo |
Dario Coos |
| Grappa di Moscato |
Elio Perrone |
| Grappa 903 Tipica |
Maschio |
| Grappa Gaiarine al Moscato |
Maschio |
| Grappa Gaiarine al Pinot |
Maschio |
| Grappa Gaiarine al Prosecco |
Maschio |
| Grappa Moscato |
Maschio |
| Grappa Prime Arancie |
Maschio |
| Grappa Prime Uve Bianca |
Maschio |
| Grappa Prime Uve Nera |
Maschio |
| Grappa Amarone logo arg. |
Maschio P. |
| Grappa Recioto Amarone |
Maschio P. |
| Grappa chardonnay logo arg. |
Maschio P. |
| Grappa Cabernet |
Tosolini |
| Grappa Collio |
Tosolini |
| Grappa Moscato |
Tosolini |
| Grappa Most |
Tosolini |
| Grappa Pinot |
Tosolini |
| Grappa Vigna Nuova |
Tosolini |
| Liquore Limoncino |
Tosolini |
| Grappa Amarone |
Zeni |
| Grappa Recioto |
Zeni |
| Grappa Marogne |
Zeni |
| Amaro Tonico Digestivo |
Varnelli |
| Anice secco speciale 46° |
Varnelli |
| Punch |
Varnelli |