Le nostre Birre Würzburger Hofbräu

Enoteca Se ti interessa la Birra allora sei nel posto giusto.

Disponibili nel formato che preferisci (bottiglia, lattina, alla spina) le birre Würzburger Hofbräu si fanno in quattro per te.

Sympator Doppelbock
Premium Pilsner
Julius Echter
Original Lagerhell

Würzburger Sympator Doppellbock

Pubblicato il 20 novembre 2009

Birra forte e scura.

Nella bottiglia riutilizzabile di 0,5 l. confezionata nella cassa a modulo 20.

Scura e piena di forza.
Particolarmente aromatica al malto.
La classica birra forte Bavarese.


Una vera birra da festa.
Disponibile in Bottiglia da 0,66 l.
In vendita anche nel fustino da festa da 20 l. con la spina KEG!
Per la gastronomia proponiamo un vasto assortimento di birra in fusti!

Premium Pilsner

Pubblicato il 20 novembre 2009

La Würzburger Hofbräu Premium Pilsner si è confermata già da decenni quale leader di mercato entro il proprio settore di vendita.

Di gusto elegante e finemente secco, prodotta con le migliori materie prime, la nostra Pilsner è anche la prima in classifica fra le qualità da noi vendute.

Il classico aspetto ottico di questo prodotto caratterizza la configurazione stilistica della nostra marca "Würzburger Hofbräu" e con ciò anche lo stile della nostra azienda.

Un perfetto piacere.
Ideale per esercizi di gastronomia.
Finemente secca Elegante.
In vendita anche nel fustino da festa.
Bottiglia VAR da 0,33 l. in cartoni da 24 bottiglie verdi "Longneck"

Julius Echter

Pubblicato il 20 novembre 2009

A Würzburg la Weissbier ha una lunga tradizione e su questa è basata la 'Julius Echter' della Würzburger Hofbräu che con grande successo viene prodotta già da vent'anni.

La serie di successi ottenuti dalla Weissbier sul piano nazionale ha procurato anche all'esterno della ns. zona fedeli consumatori della 'Julius Echter' .

Echter significa qualità d'eccezione, significa piacere frizzante, significa pura gioia di vivere!
- Naturalmente torbida
- A fermentazione alta
- Una Weissbier di qualità superiore Premium

Julius Echter Hefe-Weissbier hell, birra di lievito chiara (disponibile in fusti).
Bottiglia da 0,50 l. VAR e VAP confezionata in casse e cartoni da 20 bottiglie

1643 - Original Lagerhell

Pubblicato il 20 novembre 2009

La "1643 - Original Lagerhell" è il risultato della nostra centenaria esperienza nell' arte di fare la birra.

Questa specialità si distingue per il suo sapore pieno con un leggero gusto di luppolo e per la sua nobile freschezza; una birra che si offre agli amici.
Disponibile in fusti.
Gradevole e delicata.
Ideale per esercizi di gastronomia.

La spillatura della birra

Le premesse sono:
  1. la giusta pressione del CO2 2,5
  2. una temperatura ideale di 8°C
  3. il corretto innesto della testa di spillagio
  4. l'esatta esecuzione dell'impianto di spillatura
  5. il posizionamento ben visibile della colonna sul banco

A questo punto nulla può ostacolare una buona birra fresca, perfettamente spillata.

E' importante aprire tutto il rubinetto di spillatura mentre si riempie il Bicchiere.

Per servire una Pils in modo eccellente occorrono "7 minuti". Il bicchiere va riempito con 3 spillature distanziate di ca. 2-3 minuti una dall'altra.

La spillatura finale dà alla birra la nota caratteristica della corona di schiuma.

Alla fine si ha una birra perfetta della Würzburger Hofbräu pronta per dissetare il cliente.

La tecnica stessa di spillare s'impara velocemente e con qualche esercizio si fa presto a diventare maestro!